Il y a quelques semaines, Cap Adrenaline m'a contactée pour essayer l'une de leurs activités : une chance incroyable ! Mon choix s'est porté sur le vol en hélicoptère au-dessus de Versailles. En effet, c'est ma région de cœur, j'en connais les monuments, villes et forêts, et je me suis dit que ce serait superbe de voir tout ça depuis le ciel. :) Je vous emmène donc avec moi dans cette expérience inoubliable. ♡

J'avais déjà expérimenté le vol en hélicoptère au-dessus du Grand Canyon il y a deux ans (et j'en parle plus en détails ici). Contrairement à mes appréhensions, le vol était agréable, très doux, sans à-coups ou turbulences, et m'a vraiment donné l'impression de voler avec les baies vitrées. :) 

Ce fut donc un plaisir pour moi de réitérer l'expérience au-dessus des Yvelines, une région riche en histoire et en nature. Ce vol permet en effet de survoler en 30 minutes :

Pour trouver une activité, je suis allée sur le site web de Cap Adrenaline, qui en recense plus de 10 000. En quelques clics, j'ai pu filtrer sur ma région, faire mon choix grâce aux fiches descriptives, sélectionner le vol en hélicoptère, choisir la date et l'heure qui me convenaient. J'ai ensuite reçu un email de confirmation avec la date, l'heure du rendez-vous ainsi que les coordonnées du prestataire MontBlanc Hélicoptère. Rien de plus simple ! :)

Le jour J, voici comment j'ai procédé :

2. L'attente : ce genre de vol est dépendant des conditions climatiques. Ce matin-là, il y avait du brouillard. Avec les 4 autres futurs passagers, nous avons dû attendre une heure afin que la météo soit plus clémente - et que nous ayons une vue plus agréable durant le vol. :) Vous le verrez sur quelques unes de mes photos : la brume était toujours présente à certains endroits, du fait de l'humidité des forêts aux alentours.

Le Grand Canal, et au loin : le Château de Versailles

3. Le brief : le pilote est venu nous expliquer le déroulement du vol, les différentes étapes, ainsi que les monuments que nous allions voir.

Le Château de Breteuil

4. L'embarquement : nous avons ensuite pu rejoindre le tarmac pour monter dans l'hélicoptère, un par un. Edouard, notre pilote, nous a montré comment attacher notre ceinture, comment ouvrir les portes en cas de situation exceptionnelle, comment mettre notre casque anti-bruit et parler dans le micro - au plus près de notre bouche, afin que nous puissions communiquer entre nous durant le vol. 

Les étangs de la Minière

Les autres passagers étant en binôme, j'ai eu la chance d'être placée devant, à ses côtés, me donnant une vue imprenable sur son tableau de bord et ses commandes. Edouard nous a enfin expliqué que, durant le vol, il allait parler aux différents aiguilleurs du ciel, par lesquels il allait s'adresser en commençant par "My Quebec", qui était le mot de code ce jour-là.

Coignières

5. Le vol : nous avons donc survolé la région pendant 30 minutes. Ma position dans l'hélicoptère m'a permis d'avoir une vision presque panoramique. J'ai retrouvé cette sensation de voler comme un oiseau au-dessus des forêts, des champs, des parcs, des étangs, des buttes, des maisons, des châteaux, et des différents monuments... Le tout en toute tranquillité, grâce au casque anti-bruit. Du pur bonheur ! 

Le golf national de Guyancourt

Edouard s'est arrêté au-dessus des points d'intérêt, en tournant à 360° afin que tous les passagers puissent observer les splendeurs architecturales, nous a conté des anecdotes historiques - et people -, avec beaucoup d'humour pour nous divertir. :)

La parc de Versailles

6. L'atterrissage : après 30 minutes, il était malheureusement déjà temps de rentrer au bercail. L'atterrissage s'est effectué en douceur, au point de départ. Nous avons tous pu prendre une photo de nous avec l'hélicoptère, pour immortaliser ce moment. :)

L'abbaye des Vaux-de-Cernay

Informations pratiques

Il y a quelques mois, une amie m'a suggérée d'aller boire un verre ensemble à la brasserie Auteuil. Ne connaissant pas du tout le quartier, et lui faisant confiance les yeux fermés, nous y sommes allées un soir pour l'apéritif. Et je n'ai pas été déçue ! Voici ce petit article pour vous partager mon expérience :)

La brasserie Auteuil, c'est...

La brasserie Auteuil est un restaurant italien situé dans le 16ème arrondissement de Paris. L'avantage ? Des plats typiques à partager : pizzas, arancinis, burrata, croquetas, encornets... Tout pour faire voyager nos papilles en Italie.

La décoration est tout simplement superbe : fauteuils en rotin, tissus à imprimés, végétation... Laura Gonzalez y a représenté une maison de campagne toscane, et c'est réussi. Le restaurant comprend aussi une belle terrasse et un rooftop - avec oliviers, lavandiers et orangers - qui propose de multiples cocktails.

© Ideal gourmet

L'endroit parfait pour se détendre après une dure journée, profiter des derniers rayons du soleil, ou apprécier le ciel étoilé.

Mon expérience à la brasserie Auteuil

Pour l'apéritif, nous avons pris un spritz et une planche Auteuil, comprenant des gressins, des encornets à la romaine, des sticks frits de mozzarella et de speck au basilic, de la mozzarella, et des bruschettas vertes.

Quel délice cette planche Auteuil hier à @auteuilbrasserie 👌 et cet endroit si somptueux ❤️ Merci @sarahtoirotroy pour cette belle découverte. . #food #foodporn #foodlover #foodie #apero #planche #mozzarella #onionring #gressini

Une publication partagée par Tal ♡ La vie c'est maintenant (@laviemaintenant) le 7 Déc. 2017 à 2 :01 PST

Les +

• La décoration : comme vous l'avez compris, je suis tombée sous le charme de cette décoration italienne à l'ancienne. On s'y sent bien, comme chez soi, dans un cocon douillet.
• L'amabilité des serveurs : ils étaient très attentionnés et drôle. Et ont pris soin de mon amie qui m'attendait, vraiment au top !
• Les recettes italiennes typiques : en grande fan de l'Italie, ce fut un plaisir de voir sur la carte des plats traditionnels comme les arancinis. 
• La diversité de la carte : cela permet d'y venir du matin jusqu'au bout de la nuit, pour toute occasion ! Et ce bar à cocktails sur le toit donne réellement envie de s'y poser :)

Les -

• Les prix : sans être excessifs, ils sont toutefois assez chers pour Paris. 

Informations pratiques

Où ? 78 rue d'Auteuil 75016 Paris
Quand ? Tous les jours, de 09h00 à 03h00.
Comment ? Métro Porte d'Auteuil

Et vous, connaissez-vous cette brasserie ? Qu'en pensez-vous ? 

Je suis une grande peureuse, dans les parcs d'attraction je fais rarement les manèges à sensations. Mais pour autant, j'aime me fixer des défis. Dans ma bucketlist - ou ma petite liste des choses à faire avant mes 30 ans - je souhaitais expérimenter la chute libre. Encore trop tôt pour faire du saut en parachute, j'ai découvert qu'il était possible de faire un baptême de l'air dans une soufflerie en intérieur, où s'entraînent également ceux qui pratiquent le parachutisme.

J'ai donc décidé de réserver chez iFly Paris, à La Villette, pour une amie et moi. L'occasion de revenir sur cette expérience extraordinaire ! 

Dans un tube en verre, de l'air est soufflé au sol, afin de nous faire voler et de reproduire ainsi la sensation de la chute libre. 

A Paris, chez iFly, le conduit d'air fait 14 mètres de haut, l'un des plus hauts du monde. Le sol est un filet métallique sur lequel on peut marcher, à l'instar des filets de catamaran. Et le moniteur nous accompagne tout au long de notre expérience : avant, pendant et après.

Nous sommes allées à Vill'Up en pleine semaine, en début d'après-midi. Le lieu était donc plutôt vide. Ayant pris un peu d'avance, nous avons pu nous asseoir dans les petits gradins afin d'admirer ce tube d'air, dans lequel semblaient danser des experts en chute libre. Les voir monter et descendre avec une aisance naturelle était vraiment magnifique. Mais une légère appréhension est arrivée : va-t-on faire les mêmes mouvements qu'eux ? Serons-nous laissées seules sans moniteur ? Peut-on se blesser ?

Quand l'heure est arrivée (30 minutes avant l'heure du vol), nous sommes venues au guichet d'accueil. Les étapes ont été plutôt simples et rapides : 

Ce fut une expérience incroyable. Je n'étais pas du tout rassurée, même si je savais que tout était sécurisé et que je faisais confiance à notre moniteur. 

Mon premier vol : j'ai eu beaucoup de mal à positionner mes jambes et mes bras. Je n'ai pas l'habitude d'être dans ce type de situation, j'étais déstabilisée par le soufflement de l'air. J'étais crispée, le moniteur m'a d'ailleurs fait signe de me détendre. Et effectivement, tout allait ensuite mieux. Il m'a fait tourner sur moi-même horizontalement. :)

Je vooole ! 🤜 Cette sensation de lâcher-prise... 😊 L’expérience de la chute libre indoor était tellement chouette lundi, chez @iflyparis, je vous la recommande vivement (parole de peureuse) 🤗 . #chutelibre #parachute #parachuting #saut #sportextreme #sensation #sport #extremesports #fear

Une publication partagée par Tal ♡ La vie c'est maintenant (@laviemaintenant) le 14 Nov. 2017 à 11 :14 PST

Mon deuxième vol : j'étais tout de suite plus à l'aise. Le fait de m'être vue sur l'écran m'a permis de comprendre ce que je pouvais améliorer sur ma posture : une jambe plus élevée, le corps plus gainé. Le moniteur m'a alors proposé de voler verticalement, et j'ai tout de suite accepté ! Wahou, quelle sensation de monter et descendre dans ce conduit ! On se sent comme un oiseau qui vole. Et on regrette que cela ne dure que 2 minutes. :) 

J'ai adoré cette expérience. En grande peureuse que je suis, j'ai été ravie d'aller jusqu'au bout de mon défi. J'ai reçu mon certificat de chute libre. Je vous le recommande vivement si vous souhaitez avoir des sensations fortes, en douceur. Prochaine étape : peut-être tenter un jour le saut en parachute ? Qui sait ? :)

Où ? Dans le centre commercial et de loisirs Vill'Up, Parc de La Villette, à Paris. Il existe également une soufflerie à Lyon.

Quand ? Tous les jours, de 9h30 à 1h du matin. 

Comment ? Métro 7 Porte de la villette - Métro 5 Porte de Pantin. Bus 139, 150 et 153. Tramway T3b.

Contre-indications : Attention, la pratique de la chute indoor n'est malheureusement pas accessible à tout le monde. Si vous êtes enceinte, blessé, vous êtes déjà blessé l'épaule, pesez plus de 115kg, cette activité est fortement déconseillée.

Petites astuces au préalable : Prévoyez une tenue adaptée, dans laquelle vous serez confortables et pas trop serrés. Evitez les bijoux, et attachez vos cheveux si possible.

Comme vous le savez, en grande gourmande que je suis, j'adore découvrir de nouveaux restaurants sur Paris. C'est pourquoi, quand Loui's corner m'a invitée pour tester son concept, j'ai accepté sans hésiter. En plus, ce fut le soir du match Croatie - Angleterre, l'occasion pour mon amie et moi d'apprécié la session footballistique tout en dégustant apéritifs et dîner. :)

Le Loui's corner, c'est un pub moderne et convivial, où tables en bois, chaises en cuir, sol mi-bétonné mi-carrelé, et plantes grimpantes se mêlent.

Près du Canal Saint-Martin, son immense terrasse exposée au soleil permet de profiter de l'été à 100%.

La cuisine américaine y est revisitée par le chef français Arnaud Bertrand et son acolyte Vincent Meillon, en utilisant des produits locaux, sains et éthiques. Tapas, burgers, brioche perdue... il y en a pour tous les goûts !

Il y a plusieurs mois, je me suis abonnée au hashtag #parisfood sur Instagram. Dans mon fil d'actualité, j'ai découvre souvent des restaurants les plus populaires de la capitale. Après avoir vu des dizaines de photos du Café foufou, nous avons décidé d'y aller pour tester de nous-mêmes avec une amie en avril dernier.

Le Café foufou est un lieu simple et convivial près de la place de la République. La petite surface est palliée par la hauteur sous plafond qui lui donne un volume agréable.

La décoration est moderne et chaleureuse : mur en pierre, mobilier en bois, plantes vertes, marbre rose, banquette en velours vert, et miroir au plafond - afin de tenter des photos originales. Et en été, la terrasse ombragée n'est pas de refus ! 

Ouvert en automne dernier, il était LE café à la mode. Désormais moins fréquenté, vous pourrez y venir sans faire la queue.

Nous sommes allées au Café un samedi midi, il y avait peu de monde, et nous y avons très bien mangé ! Pour ma part, j'ai pris un avocado toast, un chia pudding, et un jus d'orange pressée. 

Les + : 

• L'originalité et le goût des plats : les recettes sont très tendances, mais revisitées de manière originales. Et le goût est au rendez-vous : mon avocado toast comprenait de la grenade et différentes herbes et épices qui réhaussaient le goût, en plus de l'oeuf poché dont je suis particulièrement fan. Le chia pudding était nourrissant, et les fruits frais de saison. 
• L'amabilité des serveurs : je suis sensible à la qualité du service. Carton plein pour les serveurs du Café foufou, qui sont d'une gentillesse et politesse remarquables.
• L'ouverture 7/7j : le Café est ouvert du lundi au dimanche, de 8h00 à 18h00. Super pratique pour le brunch du dimanche! 

Les - : 

Informations pratiques

• Localisation : 10 rue Oberkampf, 75011 Paris
• Ouverture : du lundi au vendredi de 8h00 à 18h00, samedi et dimanche de 9h00 à 18h00

Depuis toujours - comme beaucoup d'entre nous :) - je suis une grande fan de burgers. Même si je ne mange pas forcément toujours tout le pain, j'adore le mélange de saveurs et le pain chaud. Depuis peu, je m'intéresse aux burgers végétariens de la capitale. J'ai même acheté le livre de Martin Nordin intitulé Burger veggie, pour en faire moi-même à la maison, je vous en parlerai prochainement.

Pour l'heure, il y a quelques mois, nous avons décidé avec une amie de tester Hank Burger, l'adresse végétarienne à Paris.

Hank, ce n'est pas un prénom mais un anagramme : Have A Nice Karma. Rien que ça, ça donne une idée de l'état d'esprit des restaurateurs et de leurs équipes : la bonne humeur et le plaisir des papilles, tout en respectant les animaux, l'environnement et notre santé. Que demander de plus ? :)

Hank Burger, c'est un concept vegan - ni viande, ni oeuf, ni lait, ni fromage. Cette cuisine éthique comprend des produits faits maison à base de matières premières fraiches. Pour remplacer la viande : un steak de soja, champignons, riz, oignons, céréales et épices. Pour substituer le fromage : du vegusto, à base de graisses végétales, fécule de pomme de terre, farine de riz et beurre de noix.

Le restaurant rue des archives est riquiqui. Avant de monter au deuxième étage, nous commandons. Pour moi, ce fut une rockeuse (sauce crémeuse aux figues et roquette fraîche), avec du coleslaw, un carrot cake, et une Bionade (alias la limonade de la maison). Oui, c'est végétalien, mais pas diététique, on est bien d'accord :) 

Le burger végé 🍔 chez Hank Burger : un délice ! . #burger #vegetarian #vegan #vege #vegetarien #food #foodie #foodlover #foodporn #fastfood #paris #hankburger

Une publication partagée par Tal ♡ La vie c'est maintenant (@laviemaintenant) le 21 Nov. 2017 à 1 :14 PST

Les +

• L'amabilité des serveurs : le sourire et une bonne dose d'humour, tout ce que j'aime !
• Le côté éthique et vegan : les restaurateurs sont allés encore plus loin que le végétarisme, je partage leurs convictions et apprécie leur démarche.
• Les saveurs du burger : bon sang, qu'il était délicieux ce burger ! Probablement l'un des meilleurs que j'aie mangé de ma vie (véridique). Les figues, la roquette, le steak juteux, le pain moelleux... un réel plaisir pour mes papilles de gourmande.
• Les prix accessibles : entrée + plat + dessert + boisson à 15 euros, et pour être repu, ça vaut le coup.

Les -

• L'étroitesse du lieu : le restaurant rue des archives est riquiqui. Donc : pas beaucoup de place s assises disponibles et odeurs de nourriture sur les vêtements si vous restez trop longtemps. Vous serez prévenus !
• Le carrot cake : j'ai moins aimé en revanche le carrot cake, qui était trop sec pour moi, malgré le glaçage. 

Informations pratiques

• Trois restaurants Hank : 
• Hank Burger, 55 rue des archives 75003 Paris
• Hank Burger, 5 rue Pizay, 69001 Lyon
• Hank Pizza, 18 rue des Gravilliers 75003 Paris
• Ouverts 7 jours / 7, de 12h à 22h
• Menus : de 13 à 15 euros

Et vous, vous connaissez Hank Burger ? Qu'en pensez-vous ? 

Il y a quelques semaines, j'ai été chaleureusement conviée à venir tester la carte du restaurant Les Fauves, au pied de la tour Montparnasse à Paris. Un nouveau restaurant, dans un coin que je connais bien, l'occasion de faire une nouvelle découverte gustative. Et de vous la partager :)

Les Fauves, c'est...

Les Fauves, c'est un nouveau bistrot au coeur de Paris, tenu par David et Lionel, les mêmes propriétaires que La Maison Bleue. Mêmes maîtres mots : terroir, qualité, démarche responsable bio et locale. Après avoir créé un espace plutôt "féminin", les voici de retour avec un lieu plus "masculin".

Avec un logo fait par la géniallissime Johanna Olk, graphiste - tatoueuse, dont j'admire énormément le travail.


Un cadre chaleureux, avec des pierres apparentes, des tables en bois, un parquet, des banquettes confortables aux couleurs pastel, lumineux, avec des guirlandes qui éclairent au plafond et une grande baie vitrée, offrant une petite terrasse d'intérieur, et végétal, avec des plantes partout.

Mon expérience

Vous l'avez compris, je vous recommande vivement cet endroit, qui permet une petite évasion en plein coeur de Paris. :)

Informations pratiques

• Tarifs : De 6 à 28 euros
• Localisation :  33 boulevard Edgard Quinet 75014 Paris
• Horaires : 07h00 - 00h00
• Réservations en ligne 

Et vous, connaissiez-vous Les Fauves ? Avez-vous envie de l'essayer ? 

J'ai eu la chance d'aller à Londres pour le travail. J'y étais déjà allée (et je vous en avais parlé ici), et cette deuxième escapade m'a permis de découvrir des restaurants que je ne connaissais pas, dont le géniallissime Street XO.

StreetXO, c'est...

Un restaurant avant-gardiste dans le quartier Mayfair de Londres, qui reprend le même concept que celui lancé à Madrid par le chef étoilé David Muñoz. Un lieu atypique, chaleureux, convivial, dans une ambiance feutrée, avec néons, tables modernes, qui fait penser à une boîte de nuit. De la nourriture "fusion", expérimentale, avec des plats à partager aux noms hors du commun.

L'objectif de David ? Être unique. Comme il l'expliquait dans une interview pour GQ : "Tu peux être le numéro un pour quelques mois, mais la seule façon d'être une icône est d'être complètement différent."

Les dumplings de porc... un délice ! 👌🏻 #dumpling #food #foodporn #foodie #foodlover #london #eggs

Une publication partagée par Tal ♡ La vie c'est maintenant (@laviemaintenant) le 30 Janv. 2017 à 14h35 PST

Mon expérience

Ce soir-là, nous avons testé avec mes collègues quatre plats différents :

• Les dumplings pékinoises aux oreilles de cochons (Pekinese dumplings with pig's ears), avec sauce à la fraise, aïoli et autres saveurs.
• Les saint jacques fumées et épicées (Hot smoked scallops), avec une sauce citronnée et un peu de noix de coco.
• Un sandwich cuit à la vapeur (Steamed club sandwich), avec un pain bao, du porc émincé, du fromage ricotta, un oeuf frit, des oignons grillés, de la mayonnaise épicée et des herbes.
• Les gambas rouges (Carabineros prawns), avec de la noix de coco, des cacahuètes, et des graines d'edamame.  

Les saint jacques fumées d'hier. ❤ #saintjacques #foodie #foodporn #foodlover #london #scallops #streetxo

Une publication partagée par Tal ♡ La vie c'est maintenant (@laviemaintenant) le 31 Janv. 2017 à 3h48 PST

Ce que j'ai aimé	Ce que j'ai moins aimé
L'atmosphère Une ambiance comme dans une boîte de nuit, un décor moderne, un lieu atypique... Dès l'arrivée, on sent qu'on est transporté dans un autre univers. L'originalité des saveurs des plats Je pense qu'il s'agit d'un des meilleurs repas de ma vie, très sincèrement... Tout était succulent, avec une harmonie des saveurs, c'était une fête pour mes papilles. J'ai vraiment adoré tous les plats. Et même les cocktails étaient très bons ! Le côté convivial Tous les plats sont à partager, plusieurs portions sont présentes, parfois deux, parfois trois, avec un supplément si vous voulez en ajouter. Du coup, ça permet de tester plein de choses et de partager l'expérience à plusieurs. Le rapport qualité/prix Oui, les prix ne sont pas donnés. J'ai pu lire sur certains sites qu'on s'en sortait à deux pour 180 livres, ce qui est faux. A trois, avec boissons et dessert, nous en avons eu pour 150 livres, pour un repas inoubliables. Ca valait le coût !	La lisibilité de la carte Qui dit nourriture expérimentale dit produits atypiques avec des mélanges parfois difficiles à comprendre, avec une faible intensité lumineuse. Rien de méchant, il suffit de demander aux serveurs leurs recommandations ! La quantité Sans trop de surprise, la quantité est assez restreinte, l'objectif étant de faire tester aux clients différents mets. Il vous faudra donc commander plusieurs portions avant d'être réellement rassasié. (4 plats pour 3 nous ont amplement suffit) Le dessert Nous avons testé le seul dessert que proposait le restaurant, et avons été un peu déçues. Forcément, quand on nous envoie du high level dès le début, plus facile de nous décevoir. (pour tout vous dire, je ne me souviens même plus de ce que c'était)

Vous l'avez compris, je vous recommande vivement cet endroit, incontournable restaurant de Londres pour moi, et définitivement parmi mes préférés au monde !

Informations pratiques

• Tarifs : De 10 à 18 livres par plats, généralement 3 livres le supplément. 
• Localisation : 15 old burlington street, London W1S 2JL
• Horaires : 13h00 - 00h00

Et vous, connaissiez-vous StreetXO ? Avez-vous envie de l'essayer ? 

Suite à un article recensant les meilleurs brunches parisiens, j'ai découvert celui de Maison Bastille, dans le 11ème arrondissement. Je n'ai pas pu m'empêcher de le tester avec une amie, en grandes gourmandes que nous sommes. C'est ainsi l'occasion de vous partager mon avis sur cet endroit. 

Maison Bastille, c'est un petit coffee shop parisien, à la décoration scandinave et très simple. La cuisinière, une ancienne DRH qui s'est reconvertie, nous fait partager sa passion qu'est la cuisine.

Je repense au brunch d'hier.. un délice ! ❤️ Petit focus sur la partie salée : un oeuf à la coque 🍳, une tartine au fromage frais 🧀, ciboulette et échalottes confites, légumes 🍠, grenade, mangue, quinoa et pommes de terre. 👌🏼 #maisonbastille #brunch #food #foodstagram #foodie #foodlover #vegan #yummy

Une photo publiée par Tal ♡ La vie c'est maintenant (@laviemaintenant) le 6 Nov. 2016 à 8h28 PST